A hűtött halszállítás egy ponton tér el minden más hűtött terméktől: olvadékvíz keletkezik. Az olvadó jég és a kiengedő hal nedvességet ad le, és ennek a nedvességnek el kell tudnia távozni, különben a termék az út alatt a saját olvadékvizében áll. Ez az oldal megmutatja, milyen csomagolás való ehhez, hány jégakkura van szüksége, és mely méretek válnak be a gyakorlatban. A Cooled Solutions 1972 óta saját gyártásban készít hűtőcsomagolást.
Vízelvezető nyílásokkal vagy anélkül
Ez az első választás, és halnál a legfontosabb. A vízelvezető nyílásokkal ellátott kivitel elvezeti az olvadékvizet, ami hosszabb utakon érezhetően jobban megőrzi a friss hal minőségét. A zárt kivitel minden nedvességet bent tart, csomagküldő szolgálattal feladott küldeményeknél éppen ezt szeretné, mert a más csomagokra való átázás nem elfogadható.
- Saját kiszállítás, ládák, napi kör a vevőkhöz, vízelvezető nyílások, hogy az olvadékvíz távozhasson.
- Feladás csomagküldő szolgálattal, zárt kivitel, és gondoskodjon belül nedvszívó anyagról.
Melyik felépítés melyik úthoz
A megérkezésig tartó leghosszabb reális idővel számoljon, beleértve a késést vagy a közbeeső hétvégét.
| Szállítási idő | Felépítés | Példa |
|---|---|---|
| 24 óráig | Hűtődoboz bőséges mennyiségű jégakkuval | Hungarocell doboz vízelvezető nyílásokkal és bőséges jégakkuval |
| 24-48 óra | Extra szigetelés és több jégakku | 4 rétegű thermo doboz jégakkuval |
| 48-72 óra | Maximális szigetelés és bőséges hűtés | 6 rétegű thermo doboz vagy EPP bőséges jégakkuval |
A friss hal szinte mindig az első sorba tartozik. A fagyasztott hal és a tenger gyümölcsei vastag falú kivitelt és bőséges jégakkut kívánnak, rövidebb utaknál is.
Hőmérsékleti zónák
| Zóna | Hőmérséklet | Termék | Jégakku |
|---|---|---|---|
| Hűtött | 2-8 °C | friss hal, rákfélék és kagylók | gélakku vagy jégakku |
| Mélyfagyasztott | −18 °C alatt | fagyasztott hal, jég | bőséges jégakku, egyeztetés szerint |
Bizonytalan két zóna között? Tartsa magát a hidegebb követelményhez.
Munka ládákkal
Ha meglévő halasládákban szállít, nem kell új dobozt beszereznie. A hőszigetelő zsák hűtötté teszi saját ládáját vagy szállítódobozát, többlettérfogat és további raktárhely nélkül. Ehhez a 67×52 cm-es méret a leggyakrabban használt: a láda egy mozdulattal belecsúszik. A nem négyzetes méreteknél figyeljen arra, hogy a nyílás a rövid vagy a hosszú oldalon van-e, válassza a hosszú oldalt, ha ládákat vagy lapos rakományt tol be.
A 2 rétegű zsákok 25×35, 30×45, 35×35, 35×55, 67×52 és 70×70 cm méretben kaphatók. Hosszabb szállításhoz vagy melegebb időszakokra válasszon 4 vagy 6 rétegű kivitelt.
Jégakku: mennyiség és elhelyezés
- A hal több jégakkut kíván, mint a legtöbb termék, a termék gyakran már a hőmérsékleti határ szélén kerül a dobozba.
- A jégakkukat a hal tetejére tegye, a hideg levegő lesüllyed, és így egyenletesen hűti a teljes tartalmat.
- A jégakkukat csomagolás előtt legalább 24 órán át fagyassza −18 °C-on.
- Az üres teret töltse ki termékkel vagy további jégakkuval.
- A hét elején adja fel, hogy a küldemény ne álljon a hétvégén át.
Nézze meg a jégakkukat vagy a hűtőbetétek teljes kínálatát.
Nagy mennyiségek
A halkereskedelem és a halfeldolgozás jellemzően folyamatosan nagy mennyiségeket használ. Raklaponként rendelni így lényegesen kedvezőbb, mint gyűjtőkartononként, állandó vevőknek pedig rögzített árú éves szerződések köthetők. Egyedi méreteket rendelésre gyártunk 2-4 hetes szállítási idővel. Nézze meg az élelmiszeripari válogatást is, vagy kérjen ajánlatot méretével és éves mennyiségével.
Gyakori kérdések
Kellenek vízelvezető nyílások a halhoz?
Saját kiszállításnál és napi köröknél igen: az olvadékvíz így távozhat, és a hal jobban megmarad. Ha csomagküldő szolgálattal ad fel, éppen zárt kivitelt válasszon, mert a más csomagokra való átázás nem elfogadható.
Hány jégakku kell friss halhoz?
Több, mint a legtöbb terméknél, mert a hal gyakran már a hőmérsékleti zóna határán kerül a dobozba. Egy legfeljebb 24 órás hűtött küldeményhez jól szigetelt dobozban 2-3 gélakku a kiindulópont; halnál és magasabb külső hőmérsékletnél növelje a mennyiséget.
Használhatom a saját halasládámat?
Igen. A hőszigetelő zsák hűtötté teszi meglévő ládáját vagy szállítódobozát, többlettérfogat nélkül. Ehhez a 67×52 cm-es méret a leggyakrabban használt; a láda egy mozdulattal belecsúszik.
Hogyan küldjek fagyasztott halat?
Vastag falú kivitellel és bőséges jégakkuval, rövidebb utaknál is. 24-48 órához 4 rétegű thermo dobozt válasszon, 48-72 órához 6 rétegű thermo dobozt vagy EPP-t.
Hová tegyem a jégakkukat?
A hal tetejére. A hideg levegő lefelé süllyed, így a teljes tartalom egyenletesen hűl. A jégakku a doboz alján az egyik leggyakoribb hiba.